HomeSpaghetti - Nester mit Lachssahne
Rezept für Spaghetti - Nester mit Lachssahne
1 EL Butter in der Pfanne erhitzen. Den Lachs darin r,herum 2-3 Minuten braten. Die Lauchzwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft würzen. Heraus nehmen , beiseite stellen.
1 EL Butter im Bratfett erhitzen, die Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark , Mehl einrühren, kurz anschwitzen, dann 200 ml Wasser, Sahne , Brühe einrühren. Aufkochen lassen , ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Chili abschmecken.
Die Nudeln als Nester in eine gefettete Auflaufform setzen. Lachs , Lauchzwiebeln darauf verteilen , die Soße darüber gießen. Mit Käse bestreuen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft 12-15 Minuten überbacken.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 400g | Lachsfilet (ohne Haut) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3EL | Butter |
| Zitronensaft | |
| 4EL | Tomatenmark |
| 1EL | Mehl |
| 250g | Schlagsahne |
| 1TL | Gemüsebrühe, instant |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Käse, geriebener |
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