Exotische Himbeercreme

Rezept für Exotische Himbeercreme

Die frischen Himbeeren fein pürieren (Tiefgefrorene leicht antauen, den Rest der Masse, die man nicht braucht, kann man w,erbar für Cocktails verwenden). Die Sahne zu dem Himbeerpüree geben , ordentlich verrühren.

Anschließend den Kokossirup dazugeben. Achtung: vorsichtig in der Dosierung, sonst wirds zu süß. Anschließend den Waldpreiselbeersirup. Alles gut vermixen. Daraufhin den Vanillepudding dazugeben , alles verrühren, bis die Masse schön cremig ist.

Die Creme in Schüsseln füllen , mit Himbeeren , Minzeblättchen garnieren. Mindestens 1 Std. kühl stellen.

Zutaten

300g	Himbeeren, frisch oder gefroren
1Beutel	Puddingpulver oder Cremepulver (Vanillegeschmack)
400ml	Sahne - Ersatz, fettreduziert
4cl	Sirup (Waldpreiselbeersirup)
2cl	Kokossirup
	Minze

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