Spaghetti Scampi

mal anders als gewohnt

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Geschmack kochen (Olivenöl als Zugabe zum Wasser nicht vergessen).
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebel glasig anschwitzen. Dann die Krabben dazu geben , kurz mit braten. dabei die Pfanne schwenken.
Nun den Knoblauch dazu geben , mit Pfeffer , Salz würzen.
Sahne, Kräuter , Tomatenmark zufügen , alles kurz durchkochen.

Spaghetti auf Tellern anrichten, die Sauce darüber geben , sofort servieren.

Dazu passt ein gekühlter Rosé aus Kalifornien.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
2Pck.	Krabben (Tiefseekrabben)
250g	Sahne
3EL	Tomatenmark oder Paprikamark (Halvar)
	Pfeffer
	Olivenöl
1	Zwiebel(n), gewürfelte
2Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt
	Salz
n. B.	Kräuter, frische, gehackte

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