Hähnchen mit Gemüsepfanne

Rezept für Hähnchen mit Gemüsepfanne

Das Hähnchen säubern , in eine Auflaufform geben. Das Öl mit Paprikapulver , dem Teelöffel Salz verrühren , das Hähnchen damit bestreichen. 100 ml Wasser in die Form gießen. Bei 160°C 40 min. garen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in Spalten , die Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln, Paprika, Tomaten mit Saft, Champignons mit Wasser in einer Schüssel mischen. Mit Hühnerbrühe, Knoblauchpulver , Salz würzen. Zu dem Hähnchen geben , bei 175°C weitere 30 - 40 min. garen.

Das Hähnchen auf flache Teller geben. Joghurt unter das Gemüse rühren , auf tiefe Teller geben. Dazu frisches Brot , genießen. Man kann jedes Gemüse dazu verwenden.

Zutaten

1	Hähnchen, halbiert
1EL	Öl
1TL	Paprikapulver, edelsüß
1TL	Salz
2	Zwiebel(n)
1kl. Dose/n	Champignons
1kl. Dose/n	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n)
1TL	Hühnerbrühe
1Prise	Knoblauchpulver
100ml	Wasser
3EL	Joghurt
	Salz

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