Frikadellen nach russischer Art

saftig und lecker

Zuerst lässt man das Brötchen oder den Toast in Wasser oder Milch einweichen. Dann schält man die Kartoffel , die Zwiebel. Brötchen, Kartoffel , Zwiebel in der Küchenmaschine zerkleinern. Danach kommen das Ei , das Hackfleisch dazu. Gut vermischen , würzen.

Die Pfanne mit Öl erhitzen, Hackfleischmasse zu Frikadellen formen , gut durchbraten lassen. Damit die Frikadellen beim Formen nicht an den Händen kleben bleiben, die Hände mit Öl beschmieren.

Zutaten

1kg	Hackfleisch
1	Brötchen oder 1 Scheibe Toastbrot
1	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
n. B.	Öl zum Braten
	Salz und Pfeffer
	Knoblauch
etwas	Wasser oder Milch

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