Gebratene Zucchini

schnell und lecker

Die Zucchini waschen , evtl. die Seite schälen, die auf der Erde gelegen ist. Dann die Zucchini in Scheiben schneiden.

Inzwischen das Mehl, das Ei , das Paniermehl in separate Teller geben. Das Ei verkleppern. Danach die Zucchini im Mehl wenden , dann im Ei, kurz abtropfen , im Paniermehl wenden.

Währenddessen eine Pfanne mit dem Öl erhitzen. Die panierten Zucchini in die heiße Pfanne geben , von beiden Seiten goldgelb anbraten.

Zutaten

2m.-große	Zucchini
n. B.	Paniermehl
n. B.	Mehl
1	Ei(er)
3EL	Pflanzenöl

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