Rezept für Omas süße Rotweinsuppe
Wasser mit Zimt zum Kochen bringen. Dann den Reis zugeben , so lange quellen lassen, bis der Reis schön weich ist. Danach den Rotwein hinzugießen, die Suppe mit Zucker abschmecken , bis kurz vor dem Kochen erhitzen. Zum Schluss die Eier trennen, von dem Eiweiß mit einer Prise Zucker Eischnee herstellen , auf die Suppe geben - fertig!
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