Mohneis

glutenfrei

Blaumohn mahlen, in Sojadrink einweichen, rührend 2 min kochen lassen, runter von der Hitze, Rum , Rosinen unterrühren.

Eigelb , Zucker , Salz in einer Schüssel über kochendem Wasser cremig rühren, Mohn unterheben, auskühlen.
Schlagsahne mit Vanillepulver schaumig schlagen, unter die Ei - Mohnmasse heben, in eine oder zwei mit Wasser ausgespülte Gefäße geben, Deckel schließen , in die TK - Truhe für einige St,en oder eben über Nacht.

Eigenes Rezept

Zutaten

250g	Mohn, (Blaumohn), gemahlen
250g	Soja - Drink naturell
2EL	Rosinen, eingelegt
4	Eigelb
200g	Zucker
1Prise	Salz
600g	Schlagsahne
½TL	Vanillepulver
2cl	Rum, 54 %

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