Kartoffel - Karotten - Auflauf

Rezept für Kartoffel - Karotten - Auflauf

Die Kartoffeln schälen , gar kochen. Danach in Scheiben schneiden , den Boden der mit Margarine eingefetteten Auflaufform damit bedecken. Die Kartoffeln mit der Arrabbiata-Sauce bedecken.

Den Knoblauch sehr klein Würfeln , in etwas Sonnenblumenöl anbraten. Dann die Karotten schälen, in Räder schneiden , diese mit Schnittlauch , Petersilie zum Knoblauchöl geben , so lange braten, bis sie so weich oder bissfest sind, wie man es mag.

Jetzt wird das Hackfleisch wie gewohnt krümelig angebraten , mit Salz , Pfeffer gewürzt. Hackfleisch , Möhren vermischen , auf die Kartoffeln legen. Den Schmand darauf verteilen , den geriebenen Käse darüber streuen.

Bei 200°C für 35 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.

Zutaten

8große	Kartoffeln
6	Karotte(n)
500g	Hackfleisch, halb und halb
1Becher	Schmand
1Paket	Käse, geriebener
1Glas	Tomatensauce (Arrabbiata)
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
1EL	Schnittlauch, in Röllchen
1EL	Petersilie, frisch gehackt
	Öl (Sonnenblumenöl)
	Margarine

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