Saftige Mohntorte

Rezept für Saftige Mohntorte

Die Butter mit Zucker, Dotter, Zitronenschale, Vanillezucker , Piment schaumig rühren. Den Mohn gut unterrühren. Das Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen , unter die Schaummasse heben.

In eine gefettete Springform füllen , im Rohr 60 bis 90 Minuten bei 180°C backen, wobei in den ersten 10 Minuten das Rohr einen Spalt offen gelassen wird.

Zutaten

200g	Mohn
220g	Butter
250g	Zucker
7	Ei(er), getrennt
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Piment
1	Zitrone(n), abgeriebene Schale
1Prise	Salz

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