Feta - Maissalat

Rezept für Feta - Maissalat

Die Paprikaschote entkernen , waschen, in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden. Salatgurke schälen (wer die Schale dranlassen möchte, kann das natürlich tun), halbieren , das
weiche Innere herausschneiden. Die ausgehöhlte Gurke klein schneiden. Den Feta klein würfeln.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben , mischen.
Aus dem Wasser, einem Schuss Olivenöl , Essig , den Kräutern (gerne frische, alternativ tiefgekühlt) ein Dressing anrühren ,
über den Salat geben.

Schmeckt sehr gut als Hauptgericht mit Baguette oder als
Beilage zum Grillen.

Das Dressing kann recht geschmacksneutral bleiben, da der Salat einen starken Eigengeschmack hat , genug Würze durch die Kräuter bekommt.

Zutaten

1Dose	Mais
1	Paprikaschote(n), rot
1halbe	Salatgurke(n) (je nach Größe)
1Pck.	Feta-Käse
Schuss	Olivenöl
	Essig nach Geschmack
	Kräuter
100ml	Wasser

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