Kotelett in Champignon - Sahnesauce

Rezept für Kotelett in Champignon - Sahnesauce

Margarine in einer Pfanne erhitzen , die mit Salz , Pfeffer eingeriebenen Koteletts je Seite 4 Minuten braten. Pilze, Fleischbrühe , Madeira dazu geben , in der geschlossenen Pfanne 10 Minuten schmoren lassen.

Die Koteletts auf einer vorgewärmten tiefen Platte anrichten , warm halten.

Die Sahne in die Sauce rühren , die Sauce 5 Minuten einkochen lassen. Abschmecken, auf die Koteletts geben , mit gehackter Petersilie garniert servieren.

Kartoffelbrei oder Salzkartoffeln dazu reichen.

Zutaten

4	Schweinekotelett
250g	Champignons, in Scheiben geschnitten (TK)
50ml	Madeira
50ml	Sahne
2EL	Margarine
125ml	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer, weißer
	Petersilie

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net