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Rezept für Kräuterkuchen
Den Teig auf einem Backblech (35 x 32 cm) ausrollen. Den Rand etwa 1,5 cm hochdrücken. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 200°C etwa 10 Minuten vorbacken.
2/3 der gehackten Kräuter auf den Teig streuen. Die Eier mit Sahne, Milch, Salz, Pfeffer , Muskat verrühren , auf den Teig gießen. Im Backofen in etwa 7 Minuten stocken lassen.
Heraus nehmen , mit den restlichen Kräutern bestreut servieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Wasser, kaltes |
| 150g | Butter, in Flöckchen |
| 6EL | Milch |
| 200g | Schlagsahne |
| 2Bund | Schnittlauch, in Röllchen |
| 2Bund | Petersilie, gehackt |
| 6 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, frisch gerieben |
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