Piratenkuchen

Kindergeburtstagskuchen

Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft 160°C). Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. 4 Eier trennen , die Eigelbe nach , nach zur Butter-Zucker-Masse geben. Die Äpfel klein würfeln oder raspeln , unterrühren. Mehl, Backpulver , Vanillepuddingpulver ebenfalls unterrühren. Die 4 Eiweiße steif schlagen , unterheben.

In eine gefettete 20 cm Springform füllen , ca. 50 - 60 min. backen. In Form kurz stehen lassen , dann auf ein Kuchengitter stürzen. Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen , den noch heißen Kuchen damit einpinseln (sehr wichtig, damit der Kuchen bei der Glasur dann nicht bröselt). Abkühlen lassen.

Aus Puderzucker , Zitronensaft eine Glasur herstellen , den Kuchen damit überziehen. 2 Lakritzschnecken aufrollen , mit 2 Erdbeerschnüren umschlingen, als Bootsreling auf den Kuchen legen, Gummibärchen als Piraten aufstellen , Smarties als Bullaugen anbringen.

Ein Segel basteln (aus Papier zuschneiden, z. B. aus schwarzem Tonpapier einen Totenkopf aufkleben) an einem Strohalm festmachen , in die Mitte des Kuchens stecken. Die Erdbeerschlange, wie ein loses Seil darum legen.

Zutaten

200g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
250g	Mehl
3TL	Backpulver
1EL	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
2	Äpfel
150g	Aprikosenkonfitüre
250g	Puderzucker
5EL	Zitronensaft
2	Süßigkeiten (Lakritzschnecken)
3	Süßigkeiten (Erdbeerschnüre)
	Gummibärchen
	Süßigkeiten (Smarties)
	Fett für die Form

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