Schoko - Kuchen mit Marshmallow - Haube und Karamellguss

Rezept für Schoko - Kuchen mit Marshmallow - Haube und Karamellguss

Die Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen. Butter, Zucker, Salz , Vanillinzucker cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Die flüssige Schokolade unterrühren.

Mehl, Backpulver , Kakao mischen abwechselnd mit 100 g Sahne unter die Buttercreme rühren. 50 g Toffees unterheben. Den Teig in gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Springform (20 cm) füllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 45 min. backen. Rest der Toffees in 30 g Sahne schmelzen. Die Marshmallows , den Guss auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten

150g	Bonbons (Sahnetoffees), halbiert
100g	Schokolade, edelbitter (70 % Kakao), gehackt
150g	Butter, weiche
1Prise	Salz
125g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
3	Ei(er)
250g	Mehl, gesiebt
1TL, gestr.	Backpulver
2EL	Kakao
130g	Schlagsahne
50g	Marshmallow(s), unterschiedlich groß
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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