HomeHackfleischschnecken
ein kleiner Snack, der schnell seine Liebhaber findet
Die Zwiebeln fein hacken, in der Butter glasig dünsten, mit dem Ei , den Semmelnbröseln unter das Hackfleisch mischen, mit dem Hackfleischgewürz abschmecken.
Den Blätterteig mit dem mit Milch verquirlten Eigelb einstreichen, das Hackfleisch darauf verteilen , dabei einen etwa zentimeterbreiten Rand frei lassen. Wie einen Strudel eng einrollen , den Rand fest andrücken. Für etwa 30 Minuten in ein Gefriergerät stellen.
Mit einem scharfen Messer, das nach jedem Schnitt wieder in heißes Wasser getaucht wird, etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein kalt gewässertes Backblech legen , die Schnecken mit dem restlichen Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (225 Grad) etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
| 1Paket | Blätterteig, TK |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1TL | Butter |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Semmelbrösel |
| Gewürzmischung für Hack | |
| 1 | Eigelb |
| 3EL | Milch |
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