HomePfund auf Pfund
Kuchen in der Kastenform
Alle Zutaten sehr gut miteinander verrühren. 1 große oder 2 kleine Kastenformen fetten, mit Semmelmehl bestreuen. Den Teig einfüllen, bis maximal 1cm unter dem Rand , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene backen: Wenn der Ofen nur Unterhitze hat, dann 1 St,e , 50 Minuten. Ofen mit Ober- , Unterhitze 1 St,e , 20 Minuten.
Lässt sich in Scheiben geschnitten sehr gut einfrieren.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 500g | Zucker |
| 500g | Butter, zimmerwarm |
| 10m.-große | Ei(er) |
| ¼TL | Salz |
| 1EL | Vanillezucker |
| 3EL | Zitronensaft |
| Fett und Semmelbrösel für die Form |
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