HomeThai - Curry
Rezept für Thai - Curry
Das Fleisch würfeln, die geputzten Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die geschälten Karotten in Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Fleisch , Karotten darin anbraten. Die Lauchzwiebeln dazu geben, alles leicht salzen, die Currypaste einrühren , kurz mitrösten. Mit der Milch , der Kokosmilch ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Zucker abschmecken.
Die Erdnüsse hacken , das Curry damit bestreuen. Zum Reis servieren.
Zutaten
| 250g | Basmati |
| 600g | Hähnchenfilet |
| 2Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 200g | Karotte(n) |
| 2EL | Öl |
| Salz | |
| 50g | Currypaste, rote |
| 500ml | Milch |
| 250ml | Kokosmilch |
| 2EL | Erdnüsse, ungesalzene |
| etwas | Zucker |
mehr...
Empfehlung
