Mohntorte

Rezept für Mohntorte

Je 1 Tasse (normale Kaffeetasse) Mohn, Zucker , Mehl , das Pck. Backpulver mit der Butter verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß unterheben. Den Teig in eine Springform füllen , ca. 30 Minuten bei 180° backen. Nach dem Erkalten einmal durchschneiden.

Den Pudding nach Anweisung mit reduzierter Milchmenge zubereiten , abkühlen lassen. Mit der Butter , dem Pudding eine Buttercreme herstellen. Ein Drittel der Creme mit einem Glas Marmelade verrühren , auf den unteren Boden streichen. Die zweiten Boden darauf setzen , die ganze Torte r,um mit der restlichen Buttercreme bestreichen. Die Mandeln rösten. Etwas abkühlen lassen , zum Dekorieren der Torte auf der Creme verteilen.

Zutaten

1Tasse	Mohn
1Tasse	Zucker
1Tasse	Mehl
125g	Butter
3	Eiweiß
1TL	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver (Vanille oder Sahne)
400ml	Milch und 50 g Zucker
125g	Butter
1Glas	Marmelade, herzhafte z.B. Kirschmarmelade
100g	Mandelblättchen für die Dekoration

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