Wok - Gemüse mit Rinderfilet

würzig!

Die Champignons putzen , halbieren. Die Zucchini waschen, längs halbieren , in m,gerechte Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen , ebenfalls in m,gerechte Stücke schneiden. Brokkoli in Röschen teilen , in etwas Salzwasser bissfest garen.

Das Gemüse nacheinander in etwas Öl anbraten, leicht salzen , pfeffern , jeweils wieder heraus nehmen , beiseite stellen.

Das Rinderfilet in m,gerechte Stücke schneiden , in Öl kurz , scharf anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen.

Das Gemüse , die Bambussprossen zum Rinderfilet geben, alles miteinander vermengen , mit Sojasauce abschmecken.

Zutaten

500g	Rinderfilet
100g	Champignons, braun
1	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1	Brokkoli
1Glas	Bambussprosse(n)
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
2EL	Sojasauce (n. B. etwas mehr)
	Öl (Traubenkernöl)

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