Ente in Knoblauchmarinade

Rezept für Ente in Knoblauchmarinade

Die Ente waschen , etwas trocken tupfen. Die Brustknochen durchtrennen , die ganze Ente flach klopfen. Nun das Öl mit dem Knoblauch sowie Salz , Pfeffer pürieren. Die Ente in eine Kasserolle geben, mit der Marinade gut einreiben , gut durchziehen lassen - am besten über Nacht (sie kann aber auch sofort in den Backofen).

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C - 180°C ca. 1 St,e goldbraun backen.

Zutaten

1m.-große	Ente, frische oder TK (dann aber aufgetaut)
50ml	Öl
1Knolle/n	Knoblauch
	Salz
	Pfeffer, schwarzer

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