Miss_Maples süßer Auflauf mit Kirschen

Rezept für Miss_Maples süßer Auflauf mit Kirschen

Zucker , Eier zusammen mit der Vanille schaumig schlagen. Das gesiebte Mehl, Salz, Backpulver , Milch langsam nacheinander einrühren. Die Masse dann 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Kirschen waschen, Stiele entfernen, entsteinen. Souffléform (ca. 28 cm Durchmesser) mit Butter fetten. 1/3 des Teiges einfüllen , die Kirschen darauf verteilen. Den restlichen Teig vorsichtig darüber geben , die Oberfläche glätten.

Den Auflauf bei 180°C im vorgeizten Ofen etwa 40 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen , mit Puderzucker bestäuben. Schmeckt warm , kalt!!

Als Nachspeise reicht der Auflauf für 6 - 8 Portionen. Auch Aprikosen , Pfirsiche sind lecker im Auflauf.

Zutaten

4	Ei(er)
100g	Zucker
1TL	Vanille, Bourbon-, gemahlen
80g	Mehl
1Prise	Salz
1Msp.	Backpulver
150ml	Milch
500g	Kirschen
	Puderzucker, zum Bestäuben
	Butter, zum Einfetten

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