Kellerkuchen

Rezept für Kellerkuchen

Das Fett schmelzen , abkühlen lassen. Zucker, Eier, Kakao, Rum , Salz mit dem Mixer verquirlen. Abgekühltes Fett unterrühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen , abwechselnd Schokomasse , Kekse einfüllen. Dabei ist zu beachten, dass die 1. Schicht aus Schokomasse , die letzte Schicht aus Keksen bestehen.

Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren stürzen , das Backpapier entfernen.

Zutaten

250g	Palmfett
200g	Puderzucker
350g	Kekse (Butterkekse)
2	Ei(er)
40g	Kakaopulver, gesiebt
1EL	Rum
1Prise	Salz

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