HomestrongPochiertes Rinderfilet mit Kräutersauce/strong
Rezept für strongPochiertes Rinderfilet mit Kräutersauce/strong
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Zutaten
| 400ml | Gemüsefond |
| Salz | |
| 600g | Rinderfilet, (im Stück) |
| 2Stiel/e | Dill |
| ½Bund | Sauerampfer |
| 1Bund | Petersilie, glatte |
| 1Handvoll | Kerbel |
| 2 | Schalotte(n) |
| 20g | Butter, (oder Margarine) |
| 3EL | Weißwein |
| 250ml | Schlagsahne |
| Pfeffer | |
| Zucker |
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