HomeKabeljau - Schaschlik
Rezept für Kabeljau - Schaschlik
In der Zwischenzeit Salatgurke, Champignons , Tomaten putzen. Salatgurke in dicke Scheiben schneiden , halbieren. Tomaten vierteln.
Gewürzte Fischwürfel mit Küchenpapier abtrocknen, salzen , in Mehl wenden. Fischwürfel, Champignons, Tomatenviertel , halbierte Gurkenscheiben abwechselnd auf 8-10 Holzspieße stecken. Reichlich Öl in einer großen Pfanne erhitzen , immer 3-4 Spieße von jeder Seite 3 Min. in dem heißen Fett braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen , nochmals mit Kräutergewürz , Pfeffer bestreuen.
Zutaten
| 800g | Kabeljaufilet |
| 2 | Zitrone(n) |
| Pfeffer | |
| Gewürzmischung, (Kräutergewürz) | |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 250g | Champignons, große |
| 4 | Tomate(n) |
| Salz | |
| 2EL | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 4EL | Semmelbrösel |
| Fett, zum Anbraten |
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