Hühnchenbrüste mit Sauerrahm - Pesto - Sauce überbacken
Rezept für Hühnchenbrüste mit Sauerrahm - Pesto - Sauce überbacken
Die gerösteten Paprikastücke auf einem Küchenpapier abtropfen lassen , in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenbrüste darauf legen , mit einem scharfen Messer ein paar Mal einschneiden (nicht ganz durch). Die Hähnchenbrüste ein wenig mit Salz , Pfeffer bestreuen. In einer Schüssel den Sauerrahm , das Pesto vermischen , den Knoblauch dazugeben (ganz klein geschnitten oder durchgepresst). Alles gut miteinander mischen. Wer diese Masse ein wenig flüssiger haben will, kann noch ein wenig Sahne, Milch oder Kaffeesahne darunter mischen. Die Masse danach auf den Hähnchenbrüsten verteilen, auch in die Kerben. Im Ofen (ca. 200 Grad) ca. 20-25 Minuten backen.
Dazu passen Reis oder Pasta.
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