HomePenne mit kalter Thunfischcreme
schnelles Mittagessen (oder auch Abendessen)
In der Zwischenzeit Knoblauchzehen , Pinienkerne in einem Mörser mit etwas Salz zu einer Creme verarbeiten. In eine Salatschüssel geben, den Thunfisch dazugeben (klein zerpflückt).
Das B, Petersilie klein hacken , beigeben, Parmesan , Öl dazu, mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen.
Wenn die Nudeln fast gar sind, 6 Essl. von dem Nudelwasser zum Thunfisch geben , alles zusammen zu einer Creme verrühren. Wenn nötig, noch etwas Nudelwasser dazugeben.
Penne abgießen , zu der Thunfischcreme geben, alles gut miteinander vermischen , genießen!
Zutaten
| 400g | Penne |
| 200g | Thunfisch, (in Öl) |
| 100g | Parmesan, gerieben |
| 1Bund | Petersilie |
| 25g | Pinienkerne |
| 8Zehe/n | Knoblauch |
| 6EL | Olivenöl |
| 6EL | Wasser, (Nudelkochwasser) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
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