Marinierte Hähnchenspieße asiatisch

schmecken gut zu Saté - Sauce

Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Dann die Soja-, Austern- , Fischsoße sowie den Honig in einer Schüssel verrühren. Die Gewürze , die gehackte Chilischote untermengen. Die Fleischstreifen zu der Marinade in die Schüssel geben, alles gut vermischen , für mindestens 2 St,en in den Kühlschrank stellen.

Nach 1 1/2 St,en 6 hölzerne Schaschlikspieße in kaltem Wasser einweichen, damit sie später nicht anbrennen. Nach Beendigung der Marinierzeit die Hähnchenbruststreifen ziehharmonikaartig aufspießen.

In einer Pfanne mit etwas Öl kurz von allen Seiten anbraten, danach für 1/2 St,e bei 150 Grad im Backofen garen, dabei kann man die Spieße entweder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder in eine große Auflaufform legen.

Zutaten

100ml	Sojasauce
40ml	Austernsauce
2TL	Honig
etwas	Fischsauce
1TL	Koriander, gemahlen
1TL	Fünf-Gewürz-Pulver
1kleine	Chilischote(n), getrocknet
600g	Hähnchenbrust

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