HomeFrischkäse - Ananastorte
Rezept für Frischkäse - Ananastorte
Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen , weiter schlagen. Eigelb , Vanillezucker hinzufügen, verrühren, anschließend das Öl hinzufügen. Mehl , Backpulver vermengen , unter die Eimasse heben. Das Ganze in eine gefettete , bemehlte Springform geben , bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Belagzubereitung:
Sahne mit 3 EL Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Restzucker verrühren.
Gelatine nach Packungsanweisung bereiten , in die Frischkäsemasse integrieren.
Ananas schälen , sieben, 1 cm dicke Scheiben rausschneiden. Scheiben beiseite legen , Restananas würfeln.
Ananaswürfel in die Frischkäsemasse integrieren. Zwei Drittel der geschlagener Sahne ebenfalls in die Frischkäsemasse integrieren.
Den Biskuit in die Springform legen , die Frischkäsemasse darauf streichen. Restliche Sahne darüber geben , glatt streichen. Die Ananasscheiben darüber legen , die Torte für ca. 2 St,en in den Kühlschrank stellen.
Tortengusszubereitung:
Tortenguss nach Packungsanweisung bereiten , über die Torte gießen. Anschließend weitere 2 St,en kühl stellen.
Zutaten
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 4EL | Mehl |
| 4EL | Zucker |
| 2EL | Öl |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1 ½TL | Backpulver |
| 1 | Ananas, frisch |
| 400g | Frischkäse |
| 600ml | Sahne |
| 200g | Puderzucker |
| 2Pkt. | Gelatinepulver |
| 12EL | Wasser |
| 1Pkt. | Tortenguss, klar |
| 2EL | Zucker |
| 250ml | Wasser |
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