HomeAxels Pizza Bombe
Rezept für Axels Pizza Bombe
Den fertigen Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, danach halbieren.
Die eine Hälfte Teig ausrollen, in eine Pizzaform bringen oder wenn man hat, in eine eingeölte Pizzaform legen, dabei die Ränder hochziehen. Mit Tomatensauce, Salami, Champignons, Schinken, Thunfisch, Meeresfrüchten, Spinat , Käse belegen, zur Mitte hin hoch stapeln, zum Schluss die Ananasscheibe oben darauf legen.
Die zweite Hälfte Teig dünn ausrollen, die sollte etwas größer als die erste sein, über die Pizza legen , die Ränder der beiden Teige fest zusammen drücken.
Im vorgeheizten Backofen, bei 250°C Ober/Unterhitze auf der untersten Schiene 10 - 15 Minuten backen. Das muss man mit seinem Ofen austesten. Bei mir ist die Pizza dann, wenn ich sie anhebe, schön fest. Also wenn ich sie mit einem Kuchenheber in der Mitte anhebe, klappen die Seiten nicht nach unten , oben brutzelt alles schön goldgelb.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 250ml | Wasser,lauwarm |
| 2Pck. | Trockenhefe |
| Salz und Pfeffer | |
| 6EL | Olivenöl |
| 3EL | Tomatensauce |
| 3Scheibe/n | Salami |
| 1Handvoll | Champignons, frisch, in Scheiben |
| 3Scheibe/n | Kochschinken |
| 1Dose | Thunfisch |
| 1Handvoll | Meeresfrüchte |
| 1Handvoll | Spinat |
| 5EL | Käse, geriebener, z.B.Edamer oder Emmentaler |
| 1Scheibe/n | Ananas |
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