HomeGulaschsuppe
aus Ungarn
Rindfleischwürfel in heißem Schmalz r,um anbraten. Zwiebeln , Knoblauch hinzufügen. Mehl darüber stäuben , verrühren. Gewürze hinzufügen, mit Fleischbrühe aufgießen , ca. 40 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln hinzufügen , nochmals 25 Minuten kochen.
Saure Sahne getrennt servieren, kann dann nach Wunsch genommen werden.
Zutaten
| 500g | Rindfleisch (Nuss) |
| 50g | Schmalz |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| 1EL | Mehl |
| 1Liter | Fleischbrühe |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1EL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1TL | Kümmel |
| 1TL | Majoran |
| 350g | Kartoffeln |
| 1Becher | saure Sahne |
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