Fischfiletröllchen im Speckmantel

Rezept für Fischfiletröllchen im Speckmantel

Die gesäuberten Filets längs teilen, , in drei gleich große Stücke schneiden. Mit dem Fischsalz würzen. Jedes Filetstück mit einem Speckstreifen zu einem Päckchen packen.

In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur r,herum, in ca. 6 Minuten, knusprig ausbraten.

Zutaten

2	Fischfilet (Rotbarschfilet)
12Scheiben	Frühstücksspeck
4EL	Öl (Erdnussöl)
2TL	Gewürzmischung (Grünes Fischsalz)

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