HomeFrittierte Brennnesselblätter
tolle Vorspeise
Aus dem Mehl, Sonnenblumenöl , dem Bier einen dickflüssigen Teig rühren.
Das Eiklar steif schlagen , unter den Teig heben.
Die Brennnesseln durch den Teig ziehen , bei ca. 180 Grad frittieren, dann mit Muskat , Salz abschmecken.
Schmeckt gut als Vorspeise mit verschiedenen Dips. (Käsedip z.B. )
Zutaten
| 16Blätter | Brennnesseln (Anzahl der Größe anpassen) |
| 1EL | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 50g | Mehl |
| 150ml | Bier, (Pils) |
| 1Stück | Eiweiß |
| Muskat | |
| Salz |
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