Graukäse mit Himbeeressig und Nussöl

Für Käseliebhaber

Den Graukäse in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken, die Walnüsse halbieren , grob hacken. Salzen, pfeffern, mit Himbeeressig , Walnussöl mischen , mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch bestreut servieren.

Dazu passt am besten frisches Bauernbrot.

Zutaten

400g	Käse (Graukäse), möglichst speckiger
2große	Zwiebel(n), weiße
80g	Walnüsse
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
2EL	Essig (Himbeeressig)
4EL	Öl (Walnussöl)
	Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt

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