HomeKräuterschnitzel
Rezept für Kräuterschnitzel
Schnittlauch , Petersilie fein schneiden, Knoblauch durchpressen.
Den Käse fein reiben , mit Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch , dem Frischkäse gut vermischen , die Creme mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig abschmecken.
Das Fleisch mit der Käse-Kräuter-Creme bestreichen , im Backrohr bei 180°C 15 - 20 Minuten überbacken.
Als Beilage reiche ich immer Gemüse, grünen Salat , eventuell Kroketten.
Zutaten
| 5große | Hähnchenschnitzel |
| 1kl. Bund | Petersilie |
| 1kl. Bund | Schnittlauch |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| Muskat | |
| 100g | Käse (Gouda oder Emmentaler) |
| 300g | Frischkäse oder Crème fraîche |
| 2EL | Butter |
| Salz und Pfeffer |
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