Schoko - Bananen - Schnitten

mit Butterkeksbiskuit

Eigelb mit Öl vermengen , schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen , weiter schlagen. Gemahlene Butterkekse , Kakao hinzufügen , gut vermengen. Zum Schluss das Eiweiß behutsam unterheben. Die Masse in eine gefettete , bemehlte Backform (ca. 25 x 35 cm) geben , bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

Cremezubereitung:
Sahne steif schlagen. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten , in die geschlagene Sahne integrieren. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Bananen mit einer Gabel pürieren , mit geschmolzener Schokolade vermengen. Unter die geschlagenen Sahne heben , auf dem Biskuit verstreichen.

Für ca. 3 St,en kühl stellen.

Zutaten

8	Ei(er), getrennt
8EL	Zucker
8EL	Öl
9EL	Kekse, (Butterkekse), gemahlen
1EL	Kakaopulver
500ml	Sahne
1	Gelatinepulver
6EL	Wasser
5	Banane(n)
250g	Schokolade, Vollmilch, geschmolzen

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