Spaghettisalat

Nudelsalat mal anders

Die Spaghetti in Drittel zerbrechen , anschließend nach Packungsanweisung zubereiten.

Die Paprikaschoten von der innen liegenden weißen Haut befreien, waschen , würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen , in Ringe schneiden, dabei die Wurzelenden , etwa 5 cm der grünen Spitzen dem Abfall zuführen. Den Kochschinken in fingernagelgroße Vierecke schneiden.

Die Paprikawürfel, Frühlingszwiebelringe, Kochschinkenvierecke , den abgetropften Mais in eine große Salatschüssel füllen. Dazu gibt man die abgetropften Spagetti , rührt alles gut durch. Die Mayonnaise , das Mangochutney nach , nach dazu geben. Den Salat nun mit Salz, Pfeffer , dem Chinagewürz abschmecken dabei mit dem Chinagewürz ruhig großzügig sein, dies sorgt für den exotischen Geschmack.

Tipp: Wem Mangochutney zu ausgefallen ist, der kann auch eine kleine Flasche süß-saure (Asia)Sauce verwenden.

Zutaten

1Paket	Spaghetti
3	Paprikaschote(n), bunte, gewürfelte
1Bund	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnittene
1Dose	Mais, abgetropfter
1Paket	Schinken, gekochter
1Glas	Mayonnaise
1Glas	Mangochutney
Prise	Salz und Pfeffer
5EL	Gewürzmischung (Chinagewürz)

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