Spänekuchen

Rezept für Spänekuchen

Für den Teig den Zucker , die Margarine mit Hilfe eines Mixers verrühren. Eier einzeln dazugeben , kurz verschlagen. Mehl, Kakaopulver , Backpulver mischen, dann nach , nach hinzufügen , alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Den fertigen Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen.

Für die Creme die Schlagsahne mit der Paradiescreme steif schlagen. Schmand , Zucker dazugeben , kurz mit dem Mixer unterrühren. Die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. Zum Schluss die Kokosraspel mit dem Zucker , der Butter in einer Pfanne kurz anrösten , über die Creme streuen.

Zutaten

250g	Zucker
250g	Margarine
4EL	Kakaopulver
6	Ei(er)
150g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2Becher	Schmand
2Becher	Schlagsahne
1 ½Pck.	Cremepulver (Paradiescreme Vanille)
3EL	Zucker
100g	Kokosraspel
100g	Butter
100g	Zucker

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