HomeKäsebrot III
glutenfrei, eifrei, kuhmilchfrei
Die trocknen Zutaten vermischen, den geraspelten Käse dazu, verrühren lassen, sowie das Wasser dazu geben, es soll wie ein Rührteig werden, lieber etwas mehr, geht besser auf, ca. 3-5 min rühren lassen.
In eine 30 cm mit Backpapier ausgefüllte Backform gießen, schütteln, damit sich der Teig gut verteilt.
In den kalten Backofen , bei ca. 130°C Umluft ca. 60 70 min backen, Nadelprobe, nach ca. 20-30 min oder später die Form entfernen, Backpapier aber erst nach dem Abkühlen.
PS:
Mit Backpulver bleibt das Brot länger frisch bzw. haltbar als mit Hefe, jedenfalls bei glutenfreiem Getreide.
Eigenes Rezept
Zutaten
| 450g | Mais, grob gemahlen |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 1TL | Salz |
| 1TL | Zucker |
| 450g | Käse, Ziegenkäse, grob geraspelt |
| 650ml | Mineralwasser, 600 -700 ml kohlensäurehaltiges |
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