HomeRosen - Apfel -Chutney
besonderes und schönes kulinarisches Geschenk
Die Äpfel fein würfeln, die Zwiebeln fein würfeln , die Rosenblätter fein hacken.
Weißweinessig, Rosenessig, Zucker, Nelkenpulver, Zimtpulver, Salz , etwas Chilipulver miteinander aufkochen lassen. Äpfel, Zwiebeln, Rosenblätter, Rosenmus , die Rosinen dazu geben. Bei kleinster Stufe zu einem Mus kochen. Dabei oft umrühren, damit das Chutney nicht anbrennt.
Bevor man das Chutney heiß in Schraubdeckelgläser füllt, nach Belieben etwas Rosenwasser , Rosenschnaps dazu geben.
An einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.
Passt gut zu weißem , rotem Presssack, aber auch zu Fisch- , Geflügelterrinen, Käse , kaltem Braten.
Zutaten
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