Zitronenkuchen

Rezept für Zitronenkuchen

Drei Eier mit einem Becher Joghurt verrühren. Diesen Becher als Maß für die restlichen Zutaten verwenden. Zwei Becher Zucker zufügen. Einen Becher Öl zufügen. Eine Prise Salz , die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Evtl. auch noch Zitronenaroma zufügen. Zum Schluss drei Becher Mehl mit dem Backpulver verrühren , unter den Teig rühren.

Eine Backform (28 cm Durchmesser) fetten , mehlen. Teig einfüllen , bei 180°C ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen kann man mit Zitronenguss bestreichen, uns schmeckt er aber so am besten.

Zutaten

3	Ei(er)
1Becher	Joghurt
2Becher	Zucker
1Becher	Öl (Sonnenblumen)
1Prise	Salz
1	Zitrone(n) - Schale
1Pck.	Backpulver
3Becher	Mehl

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