Eierlikör - Apfel - Torte

cremig - fruchtige Versuchung!

Die Butter mit dem Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , mit dem Schneebesen unterrühren. Den Apfel schälen, in sehr kleine Würfel schneiden , diese unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete 26 cm Springform füllen , im vorgeheizten Ofen bei 170°C 30 Minuten backen.

Den fertig gebackenen Boden auskühlen lassen , auf einer Tortenplatte mit einem Tortenring umspannen.

Die Äpfel schälen , in kleine Würfel schneiden. Das Puddingpulver mit etwas Apfelsaft glatt rühren. Aus dem restlichen Saft mit den Apfelwürfeln, dem Zucker, dem Zimt , dem angerührtem Pulver einen Pudding kochen , auf den Tortenboden streichen.

Die Milch mit dem Zucker aufkochen. Den Eierlikör mit dem Puddingpulver glatt rühren , zu der heißen Milch geben. Den Pudding nochmals aufkochen lassen , auf den ersten Apfelpudding streichen.

Die Torte nun für mindesten 3 St,en in den Kühlschrank stellen.

Mit Schokoladenspänen garniert sieht die Torte w,erbar aus.

Zutaten

100g	Butter
100g	Zucker
2m.-große	Ei(er)
100g	Mehl
2TL	Backpulver
1m.-großer	Apfel
4m.-große	Äpfel
150ml	Apfelsaft
1TL	Zimt
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
3EL	Zucker
250ml	Milch
100ml	Eierlikör
3EL	Zucker
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
	Schokoladenraspel

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