Feuerwehrkuchen Hilde

Kirschkuchen

Sauerkirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. In 500 ml Saft (evt. mit Wasser gestreckt), den Vanillepudding einrühren , zum Kochen bringen. Den Pudding erkalten lassen. Dann die Kirschen , den Schnaps dazugeben.
Einen Mürbteig herstellen , in eine gefettete Springform legen. Rand etwas hoch drücken. Aus 90 g Butter, 100 g Zucker, 110 g Mehl, 100 g gemahlenen Mandeln , dem Zimt die Streusel herstellen , darüber geben. Die Streuselmenge reicht für 2 Kuchen. Bei ca. 175 Grad im Heißluftherd 50 Minuten backen.
Kuchen im Blech erkalten lassen.

Zutaten

1Glas	Sauerkirschen
500ml	Saft (Sauerkirschsaft), mit Wasser gestreckt
1EL	Kirschwasser
250g	Mehl, 1 Ei
80g	Zucker
1Prise	Salz
125g	Butter
90g	Butter
100g	Zucker
110g	Mehl
100g	Mandel(n)
1TL	Zimt
1Pkt.	Puddingpulver, Vanille

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