Einfacher Schokokuchen mit Karamellglasur

Rezept für Einfacher Schokokuchen mit Karamellglasur

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier schlagen , mit Milch , Backpulver vermengen. Das Ganze ebenfalls mit der Buttercreme vermengen. Kakaopulver, Mehl , Vanillezucker vermischen , unter die Creme heben. Heißes Wasser dazu geben , alles glatt rühren. Den Teig in eine gefettete , bemehlte Springform geben , bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Den braunen Zucker in der Butter bei niedriger Hitze leicht karamellisieren lassen. Mit 80 ml Milch ablöschen , kurz aufkochen lassen. Zum Schluss den Vanillezucker hinzufügen. Auf den erkalteten Biskuit auftragen. Wenn die Glasur kalt geworden ist, den Kuchen für mindestens 1 St,e in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

500g	Mehl
400g	Zucker
200g	Butter
3	Ei(er), verquirlt
100g	Kakaopulver
1Pkt.	Backpulver
3Pkt.	Vanillezucker, Bourbon
200ml	Wasser, heißes
500ml	Milch
200g	Zucker, braun
100g	Butter
80ml	Milch
1Pkt.	Vanillezucker

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