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Rezept für Himbeer - Zitronen - Frischkäse - Torte
Einen Tortenring oder den gereinigten Springformrand um den unteren Boden stellen.
Zubereitung Zitronenfüllung: die Sahne steif schlagen. Götterspeise mit 250 ml Wasser zubereiten. Erkalten lassen, den Frischkäse dazu geben , glatt verrühren. Zucker , Vanillezucker einrühren. Wenn die Masse gut gekühlt ist, die Sahne unterheben.
Zubereitung Himbeerfüllung: genauso wie die Zitronenfüllung zubereiten, zusätzlich noch 1 Pkg. Gelatinepulver einarbeiten. Die Himbeeren allerdings erst kurz vor dem Füllen unterheben.
Die Himbeerfüllung auf den ersten Boden legen , mit dem zweiten Boden bedecken. Die Zitronencreme darauf streichen. Den dritten Boden auflegen , die Torte für mindestens 5 St,en kühl stellen.
Den Tortenring entfernen. Die restliche Sahne steif schlagen , die Torte damit einstreichen. Mit
12 schönen Himbeeren verzieren.
Zutaten
| 10Stück | Ei(er), getrennt |
| 10EL | Zucker |
| 10EL | Wasser, heißes |
| 10EL | Mehl |
| 1Pkt. | Aroma (Citroback) |
| 1Pkt. | Aroma (Orangeback) |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 2TL | Backpulver |
| 1Pkt. | Götterspeise (Zitrone, für 500 ml Wasser) |
| 250ml | Wasser |
| 300g | Frischkäse |
| 400ml | Sahne |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 80g | Puderzucker |
| 1Pkt. | Götterspeise (Himbeere, für 500 ml Wasser) |
| 250ml | Wasser |
| 300g | Frischkäse |
| 300ml | Sahne |
| 1Pkt. | Gelatinepulver |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 130g | Puderzucker |
| 250g | Himbeeren, frische |
| 200ml | Sahne |
| 12Stück | Himbeeren, frische |
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