HomeRotweintrauben mit Mascarpone
Rezept für Rotweintrauben mit Mascarpone
Inzwischen die Weintrauben waschen , halbieren.
Die Speisestärke mit 1 EL Wasser glatt rühren, in den Weinsud geben , alles erneut kurz aufkochen. Nun die Weintrauben in den Sud geben , 2 Min. bei milder Hitze garen. Dann alles in eine Schüssel geben , abkühlen lassen.
Die Mascarpone mit Mohnjoghurt , Vanillezucker verrühren , in den Kühlschrank stellen.
Den Weinsud erst kurz vor dem Verzehr mit der Mascarponecreme portionsweise anrichten , servieren.
Zutaten
| 50g | Zucker |
| 250ml | Wein, rot, kräftiger |
| 3EL | Portwein, roter |
| 1Stange/n | Zimt |
| 250g | Weintrauben, rote, kernlose |
| 2TL | Speisestärke |
| 100g | Mascarpone |
| 150g | Joghurt (Mohnjoghurt) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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