Alpenbrot

Weihnachtsplätzchen

Die Zutaten für den Teig mit einer Küchenmaschine verkneten. Teig in 6 Teile teilen, je zu einer Rolle formen, die so lang ist, dass sie quer über das Backblech passt. Je 3 Teigrollen auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen. 10-15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Guss mit einer Gabel verrühren. Den Guss nach dem Backen sofort dick auf die Rollen streichen. Noch warm diagonal in 2-cm-breite Streifen schneiden , auskühlen lassen.
In einer gut schließenden Dose aufbewahren. Das Gebäck schmeckt nach ein paar Tagen noch besser.

Zutaten

500g	Mehl
250g	Margarine
250g	Zucker
2	Ei(er)
1TL	Backpulver
30g	Kakaopulver
1Msp.	Zimt
1Msp.	Nelke(n), gemahlen
1Msp.	Kardamom
150g	Puderzucker
1EL	Zitronensaft
	Wasser, warm

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