HomePanna Cotta
Rezept für Panna Cotta
Inzwischen die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Die Sahnemischung vom Feuer ziehen. Die eingeweichten Gelatineblätter leicht ausdrücken , in der Sahnemischung unter Rühren auflösen. Portionenförmchen kalt ausspülen , die Sahnecreme einfüllen. Mindestens 4 St,en kalt stellen. Dann aus den Portionenförmchen nehmen (wichtig).
Das Rezept ist auf kleine Portionenförmchen geschrieben, wenn eine große Form verwendet wird, muss mehr Gelatine in die Sahnemischung gerührt werden. Dazu servieren kann man eine schnell gemachte Sauce aus Saisonfrüchten, eine Schokoladen- oder Karamellsauce schmeckt aber auch sehr gut. Dieses Rezept ist eine Kalorienbombe, für Diabetiker eher nicht geeignet.
