Marmorkuchen nach Rezept des Hauses

schneller Rührkuchen

Die Margarine , den Zucker in eine große Schüssel geben , umrühren (am besten mit einer Küchenmaschine oder Mixer). Die 4 Eier , das Eigelb dazu geben , weiter umrühren. Wenn der Teig keine Klumpen mehr hat, das Mehl mit dem Backpulver hinzugeben.

Den Backofen auf 175°C, Unter- Oberhitze vorheizen.
Eine Gugelhupfform mit Margarine ausstreichen. Paniermehl in die Form geben , die Form drehen, bis das Paniermehl den Rand ausdeckt.

2/3 (Augenmaß) des Teiges in die Form geben. Zu dem Rest das Kakaopulver , den Rum hinzugeben , umrühren. Den braunen Teig zum weißen Teig in die Form hinzugeben.

Damit der Marmoreffekt kommt:
Mit einer Gabel Wellen in den Teig schlagen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen lassen. Nach dem Backen die Form umdrehen. Fertig ist der Marmorkuchen.

Zutaten

250g	Margarine
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1 ½EL	Kakaopulver
1Schuss	Rum
1	Eigelb
	Paniermehl

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