Russischer Hackfleischtopf

Rezept für Russischer Hackfleischtopf

Die Zwiebel klein schneiden , im heißen Öl anschwitzen. Dann das Hackfleisch dazu geben , krümelig anbraten. Mit Salz würzen. Etwas Tomatenmark dazu geben, mit etwa 500 ml heißem Wasser aufgießen , Gemüsebrühe nach Geschmack dazu geben. Köcheln lassen.

Inzwischen den Porree waschen, putzen , in dünne Scheiben schneiden. Dann Porree , einen großzügigen EL Senf dazu geben. Alles köcheln lassen, bis der Porree weich ist , zerfällt. Zum Schluss die saure Sahne dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken Makkaroni.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1kleine	Zwiebel(n)
etwas	Tomatenmark
500ml	Wasser
1	Porreestange
1EL	Senf
1Becher	saure Sahne
etwas	Gemüsebrühe, gekörnte
	Salz und Pfeffer
1EL	Öl

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